营养与食品卫生教研室

营养与食品卫生教研室现有专任教师6人，硕士以上学历占比66.7%，博士学历占比50%，拥有国务院特殊津贴专家、国家级食品安全评价专家、浙江省151人才、浙江省医药卫生人才、浙江省高校领军人才，教师队伍年龄、职称、学历结构合理。教师专业背景涵盖营养与食品卫生学、毒理学、药理学、食品科学等。

教研室主要承担《食品毒理学》、《食品卫生学》、《食品营养学》、《食品质量与安全管理学》、《食品安全风险分析》、《保健食品安全与功能性评价》等课程教学任务。

教研室成员先后承担完成NIH国际合作课题、国家科技支撑项目、国家自然科学基金、863计划、中国营养学会、浙江省科技厅、浙江省卫生厅重点课题等各级项目。获浙江省科学技术奖二等奖、三等奖，获得国家发明专利10余项，拥有保健食品证书3项。教研室建有第三代保健食品研发平台，为广大中药保健食品企业和科研院所提供技术支撑及成果转化，为我省的保健食品产业转型升级和全省人民的健康水平提高做出积极贡献。

教研室建有浙江省食品卫生定点检验机构、浙江省医学支撑学科（营养学），在三新食品毒理学评价、新食品原料风险评估、人类营养、生物活性物质与人类健康效应方面有着深入的研究。与国内知名科研机构和企业单位合作，能够为学生提供更广阔的学习和发展空间。