“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课走进杭医课堂

5月28日，一场以“甘甜满夏日 美丽京津冀”为主题的中国葡萄酒校园公开课在我校临安校区成功举办。选修《葡萄酒文化与鉴赏》这门公选课的60余名同学有幸参与其中。

“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课，是中国酒业协会葡萄酒分会联合国内产区、代表性高校和企业，结合“龙年”、“二十四节气”等中国传统元素和葡萄物候期开展12次不同主题的葡萄酒校园公开课。公开课上，杭医学子与来自于浙江大学、上海交通大学、西北农林科技大学等全国62所高校师生一起，在中国葡萄酒技术委员会委员、国家一级品酒师范雪梅的带领下品鉴了来自于“京津冀”产区的6款葡萄酒。通过学习，同学们了解了葡萄酒酿造与品鉴的相关知识，提高了同学们的葡萄酒品鉴能力。

据悉，公开课自今年3月份开课以来，受到了清华大学、北京大学、浙江大学、中国人民大学、上海交通大学等多所著名高校的热烈响应与积极参与，线上线下参与人数屡创新高，形成了跨地域、跨学科的紧密联动。作为医学院校的学生，能够和诸多综合性院校学子联动，在拓宽视野的同时，深入了解中国葡萄酒文化和产业，深切感受到了葡萄酒的魅力。

《葡萄酒文化与鉴赏》是药学院、食品科学与工程学院食品工程与检测教研室开设的一门人文素质教育类公选课，旨在探究葡萄酒与历史、文化之间的关系，激发同学们对葡萄酒的热爱和兴趣，培养学生的文化自信和人文素质，自开课以来，受到了广大杭医学子的欢迎。食品工程与检测教研室依托于食品质量与安全专业，围绕食品方向开展了如《茶文化通识》、《食用菌与人体健康》、《中国饮食文化》、《药食同源文化通识》、《食品营养与健康》、《食物简史：从田园到餐桌》等具有鲜明特色的人文素质类公选课，为丰富学校公选课教学资源、拓宽学生视野作出贡献。

文 / 图 李青青